お知らせ
レストラン＆カフェ「ムンク展―共鳴する魂の叫び」限定メニューのご案内
特別展「ムンク展―共鳴する魂の叫び」の開催を記念して、レストランやカフェでは期間限定のスペシャルメニューをご提供します。「RESTAURANT salon（レストラン サロン）」ではコースメニューを、「RESTAURANT MUSE（レストラン ミューズ）」では、ムンクの「叫び」にインスパイアされたメニュー、「cafe Art（カフェ アート）」では、デザートメニューお楽しみいただけます。
TEL 03-5832-5101（レストラン直通）
「ムンク展―共鳴する魂の叫び」 レストランサロン コラボメニュー 4,860円（税込）
【アレルギー物質：小麦、海老、卵、乳／Allergens：Wheat, shrimp, Egg, Milk】
写真はイメージです。付け合わせの果物等は季節により替わることがございます。
The photographs is an image. The contents may vary depending on the season.
ノルウェー海の氷河に浮かぶサーモンマリネ ウイキョウの香り
Fennel Marinated Salmon
ノルウェーの氷河に見立てたコンソメゼリーにウイキョウ香るサーモンのマリネを飾りました。
干し鱈と海老のトマトスープ バカラオ風
Tomato Soup with Dried Cod and Shrimp Bacalao Style
塩鱈と野菜をトマトソースで煮込み、ノルウェーの家庭料理バカラオ風に仕立てました。
骨付き子羊とキャベツの煮込み フォーリコール風
Fårikål: Braised Boned Lamb and Cabbage
ノルウェーの伝統的な煮込み料理フォーリコールを子羊とキャベツをミルフィーユ状に重ねて煮込み、当店風にアレンジしました。
ブルートカーケ ムンクの叫び
Bløtkake: Norwegian Cream Cake
スポンジケーキにコケモモのジャムを塗ったノルウェー伝統のケーキとブルーベリーのアイスでムンク絵画の色彩を表現しました。
パン
Bread
コーヒー
Coffee
「ムンク展―共鳴する魂の叫び」 レストランミューズ コラボメニュー 2,160円（税込）
【アレルギー物質：小麦、卵、乳／Allergens：Wheat, Egg, Milk】
筒切りにしたノルウェーサーモンをふんわり焼き上げムンクの叫びに見立てたムニエルにしました。ハーブ香る爽やかな酸味のクリームをつけてお召し上がり下さい。
かぼちゃのスープ
Pumpkin Soup
ノルウェーサーモンのムニエル ポテト添え 香草入りサワークリーム
Salmon Meunière
パン（またはライス）
Bread or Rice
コーヒー（または紅茶）
Coffee or Tea
りんごのムースと紫芋のアイスクリーム 880円（税込）
Apple Mousse and Purple Yam Icecream
【アレルギー物質：小麦、卵、乳／Allergens：Wheat, Egg, Milk】
