お知らせ

特別展「東京都美術館開館100周年記念　アンドリュー・ワイエス展」の開催を記念して、レストランとカフェで期間限定のコラボメニューをご提供しています。

本格フレンチダイニング「RESTAURANT　salon（レストラン サロン）」では、展覧会の展示作品から着想を得たメニューで皆様のお越しをお待ちしております。《ゼラニウム》から、〈カツオのコンフィ クスクスのサラダ仕立〉、さらに《花びら》から、〈牛フィレ肉のグリエ ソースポワベル ヴェール〉、デザートには、〈ブルーベリーとレアチーズのタルト〉をご用意しました。コーヒーまたは紅茶とともにお楽しみください。

カジュアルレストラン「RESTAURANT　MUSE（レストラン ミューズ）」では、〈“真夏の冷製スープ 星のシルエット”ビシソワーズスープ リンゴのジュレと共に〉〈“真鯛と大地の恵み”、真鯛のポアレ エピス風味　イカスミのブールブラン〉など、この機会に期間限定の特別メニューをぜひお楽しみください。

「cafe　Art（カフェ　アート）」でご提供するのは、〈チャコールラテ〉です。派手な色彩を避け、寂寥感や静けさが漂う作品が多いアンドリュー・ワイエスの世界をモノクロなドリンクで表現してみました。 作品によく描かれる「境界」を表す窓をホワイトチョコレートで表現しています。

いずれも期間限定スペシャルメニューです。この機会にお召し上がりください。

• ＊ご提供期間は「アンドリュー・ワイエス展」会期：2026年4月28日(火)～7月5日(日)です。